II Concurso de Tapas de SUR – 23 Nov-9 Dic
23 noviembre 2012 - 2 diciembre 2012
Gran cocina en pequeño formato, a precios mini.
Desde hoy hasta el próximo 9 de diciembre se celebra el segundo certamen de tapas que organiza SUR. En esta edición el certamen cuenta con la participación de más de 70 establecimientos de Málaga capital y provincia (Archidona, Velez-Málaga, Fuengirola, Alameda, Alhaurín de la torre, Benámadena, Torrox, Torremolinos y Cártama) que competirán por lograr el título de mejor tapa.
Los comensales valorarán aquellas tapas que prueben (a un precio máximo de tres euros) y le podreis otorgar una nota en función de su sabor, presentación, ingredientes y dificultad de elaboración, entre otros. Se podrá votar en unas urnas preparadas en los restaurantes participantes, pero también en la web del concurso, no pudiendo emitir más de un voto por persona y tapa.
Además, si probáis al menos 15 de las tapas participantes y entregáis la guía con el sello de esos 15 establecimientos en las urnas habilitadas para ello, podréis optar a un lote premium de productos de las marcas patrocinadoras (las unidades son limitadas). (Consulta las bases de participación)
Os dejamos el listado con los establecimientos participantes y sus tapas.
MÁLAGA CAPITAL
Okami – Triángulo de Ayita
La Reserva 12 – Tortilla de verduras
Aire gastrobar & eventos – Sorrentinos con gambas de Garrucha, salsa de curry y estragón al aroma de Hojiblanca y su crujiente de parmesano
Mesón Antonio – Saquito de vieiras y langostinos en salsa de ñoras y ensalada tailandesa
Restaurante Salinas 3 – Sacocha de presa ibérica
Restaurante El Trillo – Risotto de setas, gamba y jamón ibérico
Restaurante Gaudí – Rabo de toro guisado, espuma de batata, zanahoria, manzana ácida con hierba buena y avena de patata con pimentón-
El Pimpi – Pisto con Camarones
Bienmesabe – Pimiento relleno de pulpo y zanahoria morá (Cuevas Bajas) al aroma de gambas
Vino Mio – Restaurante y Lounge Bar – Pato Vino Mío
Nerva – Muleta serrana de rabo de toro
Restaurante El Chinitas – Montadito de atún en manteca ibérica
Óleo – Molleja y calamar
Restaurante El Sauce – Epulae.
Miura suave sobre pasta de la huerta-Restaurante
El Rescoldo – Lomito de boquerón macerado en tempura
La Reserva del Pastor – Lomito de atún con porra
Er Compá – Lasaña de setas y trufa
Mesón Lo Güeno – Kartytoo
Kuorum – Huevos rotos con patata paja y patata confitada con huevo trufado y gambas al pil-pil
Manducare – Hamburguesita de curry, rúcula, cebolla dulce y crujiente
Restaurante Los Puntales – Gazpachuelo colorao con pulpo asao
El Palmeral – Ferrero rocher de morcilla, espuma de queso de cabra y piquillo
D’Quina – Espejo ibérico
Epulae – El Bosque Animado
Mesón La Estancia – Desmechado de ternera con crujiente de maiz y huevo de codorniz
Bodeguita El Gallo – Croquetas de huevos fritos con chorizo
Souvi tapería gastronómica – Coulant de patata trufado relleno de foie con helado de boletus
Tapeo De Viñolo – Chupa chups marinero con salsa tropical en su lecho de lombarda
Restaurante Dom Vinos – Choco-foie con especias y pera
La Taberna de Álvaro – Carrillada ibérica en salsa de cebolla
d’ Arte Lounge & bar – Carpaccio de langostino con falsa brandada de rape moruno al pil-pil dulce y huevo crujiente-
Tapadaki – Capuchino malagueño
Mesón Lo Güeno de Strachan – Capricho de calabacín
Lechuga Tapas – Capricho de bacalao
Azahar más que tapas – Caldo de pintarroja
La Brochetería – Berenjena “La Brochetería
Restaurante Strachan – Bacalao con sinfonía de pimientos con ajo confitado y olivada de ardales
Tapería El Encuentro – Bacalao “El Encuentro”-
Marisquería Chupytira – Auténtico caldito de pintarroja
Alumbre Bar – Atún de los montes
Restaurante Diecinueve – Arroz negro de ibéricos con alioli y tomate rallado
Restaurante La Dehesa – Arroz con verduras naturales
Mesón Mariano – Alcachofas confitadas en aceite de oliva y jamón de bellota
ALAMEDA
Posada José María El Tempranillo – Migas del Tempranillo
Restaurante Mirador de la Peana – Brocheta de Vieiras con Bogavante sobre peana de tempura y chutney de Mango
ARCHIDONA
Restaurante Arxiduna – Iporra Archidonesa
BENALMADENA
Restaurante Sidrería Rincón Asturiano – Carrillada ibérica con puré cremoso de manzana
Café Club de Hielo – Bizcocho de roquefort y nueces
La Taberna de Fergui – Una ventana hacia el Mediterráneo
El Descanso – Pata al horno
Bar El Rincón De Lima – Delicia Tierra y Mar
El Tostón – Yemas del Chivo
Tipi-Tapa – Ternera Gallega
La Picada – Ravioloni al neri de sepia
Mesón Andrés – Milhoja de manzana con foie
Dos Mares – Huevos de choco aliñados
El Pasillo de Jesús – Fideos tostados negros, tomate, langostinos, almejas salteadas con tinta de calamar
Gastro-Taberna El Picoteo – Atúntoro
MARBELLA
La Pesquera – Montadito de presa ibérica, crujiente de jamón y huevos de codorniz
Club de Golf Las Brisas – Molleja y calamar
Restaurante Santiago – Delicias de esturión
Restaurante 1808 – Ceviche de pescado
TORREMOLINOS
La Sartená – Rebaná de pollo
Cervecería La Fuente – Pincho de cerdo o cordero
Las Gaditanas – Pechugas de pollo rellena de turrón caramelizadas con espaguetis crujientes y reducción de Pedro Ximénez
TORROX
Restaurante Horto Málaga – Chuletitas de conejo en costra de patata
VELEZ MALAGA
La Sastrería – Trampantojo de morcilla
Jordi Bar Tapas – Presa tataki con espárragos asados, sal negra y vinagreta de cítrico
Restaurante La Vendimia – Dulce crujiente andaluz
Taberna Bracamonte – Carrillada ibérica con papa rosti y chutney de mango
Paco y Lola – Botillo y leonés
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