La Plaza de la Marina se transformará durante 4 días en un espacio gastronómico con el Málaga Gastronomy Festival. En este espacio se reunen espacios de restauración de la provincia y productores alimentarios en un festival gastronómico que contará con catas, talleres, concursos, showcookings y música en vivo.

El Málaga Gastronomy Festival 2019 (MGF) tendrá lugar del 6 al 9 de junio ocupando la Plaza de la Marina para disfrutar de la cultura gastronómica de la provincia de Málaga.

En la que es ya la sexta edición del Málaga Gastronomy Festival se ha ido reforzando la imagen de Málaga como destino gastronómico, con una gran calidad y variedad de productos autóctonos y una tradición culinaria propia.

En esta edición el «Territorio Invitado» es Jaén, una tierra con gran riqueza culinaria que, entre otras acciones, ofrecerá una degustación popular mostrando sus cualidades. Entre otros protagonistas contará con la presencia de Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, en Jaén capital, con una estrella Michelin.

Las actividades de la programación del MGF son gratuitas, aunque algunas requieren de inscripción previa. Tienes más información en la web oficial (malagastronomyfestival.com).

Programación Málaga Gastronomy Festival 2019

Jueves 6 de junio

• 13:00 a 13:45 – Taller | Introducción a los AOVEs Jaén Selección y cata. MARCOS REGUERA
• 14:30 a 15:30 – Concierto | Almoraima Fusión
• 16:00 a 16:45 – Showcooking | Cocinando la Serranía de Ronda. ANTONIO ALFARO
• 16:00 a 16:45 – Taller | Integración de maquinaria en los restaurantes gastronómicos. JAVIER CÉSPEDES
• 17:00 – 17:45 – Showcooking | Cocinando el Valle del Guadalhorce. ABILIO ARTEAGA
• 17:00 – 17:45 – Taller | Maridando café. LAURA CABRERA
• 18:00 – 18:45 – Showcooking | Mediterráneo y el AOVE. PEDRO SÁNCHEZ
• 18:00 – 18:45 – Taller | Máximo rendimiento del jamón mediante el corte vertical. JAVI CARMONA
• 19:00 – 20:30 – Showcooking | Jaén supremo. GUADALUPE MONTEJO, REYNA TRAVERSO, LOLI GARCÍA, YOLANDA GÓMEZ, VERÓNICA IRIBARNEGARAY y CRISTINA CÁNOVAS
• 19:00 – 19:45 – Taller | Masterclass de carne de caza y vino de Jaén. MARCOS REGUERA
• 20:00 – 20:45 – Taller | Cata de cervezas Cruzcampo. JUAN NAVARRO, JUAN JIMÉNEZ y JORGE VARELA
• 21:30 – 22:30 – Concierto | The Cops

Viernes 7 de junio

• 12:00 – 12:45 – Taller | Cata de AOVE con la colaboración de Obra Social La Caixa destinada al colectivo Fundación ONCE. MARCOS REGUERA
• 13:00 – 13:45 – Taller | Cata maridaje de Esplendor de Vardon Kennett y ostras Amélie. ELÍAS TANG y ELENA ROBLES
• 14:30 – 15:30 – Concierto | Wasabi Cru
• 16:00 – 16:45 – Showcooking | Cocinando la Axarquía (Concurso Joven Chef Sabor a Málaga). ADRIÁN ROSA y RAFAEL GARCÍA
• 16:00 – 16:45 – Taller | La tecnología en la gastronomía. GUILLERMO VIZCARDO
• 17:00 – 17:45 – Showcooking | Cocina popular japonesa con estilo malagueño. ANTONIO JIMÉNEZ y LUIS RODRÍGUEZ
• 17:00 – 17:45 – Taller | El mundo de las especias en cocina. MARCOS REGUERA
• 18:00 – 18:45 – Showcooking | La tradición como punto de partida. JUAN CARLOS TRUJILLO
• 18:00 – 18:45 – Taller | Taller de materias primas Cruzcampo. JUAN NAVARRO, JUAN JIMÉNEZ y JORGE VARELA
• 19:00 – 19:45 – Presentación | “Málaga cocina emoción”. DOÑA AMALIA VILLABA PALMA, DOÑA REMEDIOS RETAMERO PASCUAL y SAMUEL PEREA
• 19:00 – 19:45 – Taller | Cata-maridaje de quesos y vinos de Jaén. MARCOS REGUERA
• 20:00 – 20:45 – Debate | Memoria, tierra y cuchara. La otra mirada gastronómica. PILAR SALAS, JORGE GUITIÁN, CARMEN ALCARAZ, ANNA MAYER y ANA VEGA
• 20:00 – 20:45 – Taller | Vinos y quesos con Sabor a Málaga. SABOR A MÁLAGA
• 21:30 – 22:30 – Concierto | Marintencionados

Sábado 8 de junio

• 11:00-12:30 – Taller | Masterchef Junior con EVELYN
• 12:00-12:45 – Taller | Vinos malagueños y salchichón de Málaga. SABOR A MÁLAGA
• 12:30-13:30 – Concierto | Los Perrillos
• 13:00-13:45 – Taller | Cata de cervezas Cruzcampo. JUAN NAVARRO, JUAN JIMÉNEZ y JORGE VARELA
• 13:00-14:30 – Taller | Masterchef Junior con EVELYN
• 16:00-16:45 – Taller | Café. Maquinaria de última generación. FAEMA y LAURA CABRERA
• 16:00-16:45 – Showcooking | Cocinando la Costa del Sol. SABOR A MÁLAGA
• 17:00-17:45 – Showcooking | Mantúa, cocinando el terreno. RAFAEL MONGE e ISRAEL RAMOS
• 17:00-17:45 – Taller | Cata de vinos Paco y Lola (D.O. Rías Baixas). ELENA ROBLES
• 18:00-18:45 – Showcooking | Bocados creativos con el virgen extra como fundamento clave. ALEX MILLA
• 18:00-18:45 – Taller | Taller de cocina mexicana. REYNA TRAVERSO
• 19:00-19:45 – Debate | Recolectores y artesanos, la verdad sobre el valor del producto en la gastronomía. PEPE PÉREZ, JUAN OCAÑA, JESÚS TERRÉS, EMILIO MARTÍN Y RAFAEL MONGE
• 19:00-19:45 – Taller | La riqueza de las algas marinas en la gastronomía. JUAN MORCILLO, LUIS UREÑA y CONSUELO GUERRA
• 20:00-20:45 – Taller | Cocina popular de Málaga y Jaén. REME REINA y Mª ÁNGELES SÁNCHEZ
• 20:00-20:45 – Concierto | Chico Pérez

Domingo 9 de junio

• 11:00-12:30 – Taller | Masterchef Junior
• 13:00-13:45 – Presentación | “Corralones de Trinidad y Perchel, el poder del sabor”. ESPERANZA PELÁEZ
• 13:00-14:00 – Degustación | Degustación Popular. DIPUTACIÓN DE JAÉN
• 14:30-15:30 – Concierto | Matilde se inclinó
• 16:00-16:45 – Showcooking | Cocinando Antequera. RUBÉN ANTÓN
• 17:00-17:45 – Presentación | “Gazpachuelos de Málaga”. FERNANDO SÁNCHEZ